Module 1 & 2 : Une bonne base
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Initiation à la méthode de dégustation, quelques règles.
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Éveil aux sens, visuel, olfactif et gustatif.
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Tests ludiques sur les arômes.
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Les vignobles, les appellations.
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Les
vinifications
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Les principaux cépages
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Tests ludiques sur les arômes.
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Dégustations à l'aveugle de 8 vins issus
de différentes appellations.
A votre disposition :
- Fiche de dégustation vierge.
- Tableau des arômes.
- Cartes viticoles des régions françaises.
- Les Étapes de la dégustation et son vocabulaire.
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