dégustation festive

N'oubliez pas les vins ! ils contribueront à cette belle harmonie.

Pour les grandes occasions, vous mettez les petits plats dans les grands !!! 

 

Du cocktail, en passant par l'entrée, le plat, le fromage, et enfin le dessert, les vins doivent vous apporter un équilibre.

Trop souvent, ils laissent un goût amer aussi bien pendant qu'après le repas.

 

Pour ma part je suis partisan du 1 plat = 1 vin.

 

Cela offre l'avantage de mettre en avant vos choix tant au niveau des mets que des vins, mais aussi d'être plus précis sur les quantités, donc d'avoir une maitrise plus fine du budget boisson.

 

Il sera difficile de vous orientez sans connaitre, vos goûts et votre sélection de plats.